Top 5 benefits and side effect of eating:प्याज हमारे रसोई में पाए जाने जाने वाली कई सब्जियों में से एक है हम लोगअक्सर कच्चा प्याज खाना पसंद करते हैं | पर क्या आप जानते हैं कि प्याज सिर्फ हमारे शरीर को फायदा ही नहीं पहुँचाता है, बल्कि जरुरत से ज्यादा प्याज खाना हमारे शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है | प्याज सिर्फ हमारी रसोई में पाए जाने वाली साधारण सब्जी नहीं है। बल्कि प्याज में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। उनमें से कुछ हमारे शरीर को फायदा पहुंचाते है और कुछ नुकसान पहुंचाते हैं। चलिए जानते हैं प्याज खाने के फायदे और नुकसान के बारे में |
प्याज खाने के 5 बड़े फायदे
1. Rich in Antioxidants
प्याज में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा काफी अधिक होती है | जो कि हमारे दिल के लिए बहुत ही अच्छा होता है | साथ ही यह हमारे शरीर से बाद बेड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करता है जिससे कि हमारा मोटापा कंट्रोल होता है इसके अलावा यह हमारे fat को भी कम करता है | साथ ही यह हमारे शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है |
2. Heart Health
प्याज में सल्फर कंपाउंड होते हैं जिससे कि हमारे शरीर का गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है और बेड कोलेस्ट्रॉल कम होता है इसके अलावा प्याज हमारे शरीर में HDL का लेवल बढ़ाता है | जिससे कि हमारे खून में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा कम हो जाता है जिस कारणसे हार्ट अटैक बीमारी का खतरा काफी कम हो जाता है |
3. Immune Support
प्याज में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कि हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और साथ में पाचन शक्ति को भी बढ़ता है |
4. Bone Health
प्याज में कैल्शियम अधिक मात्रा में पाया जाता है | कैल्शियम हमारी हड्डियों के लिए काफी आवश्यक है इससे हमारे हड्डिया मजबूत होती है | प्याज का नियमित सेवन bone density को बढ़ाता है और ऑस्टिओपोरोसिस के खतरे को कम कर सकता है।
5. Digestive Health
प्याज में फाइबर और प्रीबायोटिक्स होते हैं | फाइबर जो एक स्वस्थ आंतरिक माइक्रोबायोम को बढ़ावा देता हैं। यह पाचन में सहायक होता है, कब्ज को रोकता है | इसके साथ ही यह हमारे वजन को कंट्रोल में रखते हैं |
प्याज केइतने सारे फायदे के अलावा अगर आप को अधिक मात्रा में खाते हो तो यह आपके शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता हैं |
प्याज खाने के 5 बड़े नुकसान
1. Digestive Discomfort
प्याज आवश्यकता से अधिक खाने के कारण कुछ लोगों को पेट से रिलेटेड शिकायत हो सकती है | जैसे कि गैस बनना, पेट में सूजन या फिर खाना जल्दी न पचना ऐसा इसलिए होता है यदि उनका sensitive stomach है या फिर उनको irritable bowel syndrome (IBS) है|
2. Bad Breath
यदि आप ज्यादा प्याज खाते हो तो आपको Bad breath की समस्या आ सकती है, क्योंकि प्याज में sulfur compounds अधिक मात्रा में होते हैं | जिस कारणआपके मुंह से बदबू आती रहेगी और यह बदबू आपके टूथब्रश करने से भी कम नहीं होगी |
3. Heartburn and Acid Reflux
ऐसा पाया गया है कि कुछ लोगों में प्याज खाने से उनके शरीर में जलन की समस्या या acid reflux हो सकता है ऐसा उन लोगों में अधिक पाया गया है जो लोग लोग प्याज का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं या फिरउनको पेट संबंधित बीमारियां रहती है |
4. Allergic Reactions
बहुत कम लोगों में ऐसा भी देखा गया है, प्याज खाने से उनको एलर्जी हो सकती हैऔर इस एलर्जी के लक्षण छोटे भी हो सकते हैं | जैसे की खारिश होना, लाल धब्बे पड़ जाना और कुछ केसेस में यह लक्षण बड़े भी सकते हैं जैसे की सांस आने में दिक्कत होना |
5. High Oxalate Content
प्याज में oxalates होते हैं oxalates के कारण इंसान के पेट में पथरी की समस्या उत्पन्न हो सकती है ऐसे में उन लोगों को प्याज का सेवन कम करना चाहिए जिनको कभी पथरी हुई है क्योंकि इससे पथरी दोबारा उत्पन्न हो सकती है |
Conclusion
इसमें कोई दोराय नहीं है की प्याज हमारे शरीर को कई पोषण तत्व देता है और हमारे शरीर को लाभ प्रदान करता है जैसे की मोटापा कंट्रोल करना, कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना, हड्डियों को मजबूत बनाना पर इसके अलावा अगर हम प्याज को अधिक मात्रा में सेवन में लाते हैं तो उसके कुछ नुकसान भी है तो इसलिए हमें प्याज को moderate मात्रा में लेना चाहिए |